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Il corso di Barman avanzato è indirizzato a coloro che già ricoprono la professione di barman ed a tutti coloro che hanno le conoscenze tecnico e merceologiche di base. Il corso mira a fornire, attraverso lezioni teoriche e pratiche in postazione, le conoscenze avanzate per svolgere in maniera totalmente autonoma la professione di Barman. Durante la formazione i corsisti approfondiranno lo speed working, il codice dei colori, gli homemade e le tecniche di lavoro più innovative ed avanzate.
Il corso si svolge in 8 incontri da 3 ore per un totale di 24 ore di formazione presso il pub Doppio Malto di Alcamo (TP), fornito di bancone bar e di tutti gli strumenti utili a simulare attività di lavoro reali. Le classi sono composte da un numero limitato di persone, da un minimo di n. 6 per un massimo di n.12. L’aula è dotata di monitor per la visione di video didattici ed è climatizzata.
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